Gratin Daupinois de Pommes De Terre - Philippe Etchebest

https://philippe-etchebest.com/le-gratin-dauphinois/

Pour 6 parts
Préparation : xx mn
Cuisson : x heures

Ingrédients:

- 10g de beurre

- 1.2 kg de pommes de terre

- 5 gousses d'ail

- 40 cl de lait

- 40 cl de crème liquide

- 2 branches de thym frais

- Gros sel